Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 70 min. Dificultad: Media

, 0,5 cebolla, 75 gramos de pimiento rojo asado, 1 diente de ajo, 200 gramos de merluza, 1 hoja de laurel, 200 gramos de palitos de cangrejo, 3 huevos, 250 ccs de leche, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 60 ccs de aceite, 1 cucharadita de mantquilla con sal,

Pelar y cortar la cebolla y el ajo y rehogar en una sartén. Llevar a ebullición el agua con el laurel y escaldar la merluza. Mezclar los palitos de cangrejos picados, la merluza desmenuzada, el sofrito, los huevos batidos y la leche. Salpimentar. Verter en un molde untado con la mantequilla y hornear hasta que cuaje. Desmoldar y servir frío.